加強中小學食堂內部控制的對策與措施
（一）加強道德教育和業務培訓，提高食堂管理人員素質學校管理人員應轉變傳統的觀念，樹立正確的內部控制意識，對食堂財務管理工作應同教學工作一樣受到重視，一視同仁，帶頭按規定執行食堂內部控制制度。食堂崗位都…
提高高職學校食堂管理質量的策略
1.明確高職學校食堂的公益性原則及安全責任。高職學校食堂的公益性是指食堂伙食的品種、價格、份量、營養和服務等方面，針對于高職學校學生消費群體，不以盈利為主要目的，使絕大多數學生消費者能夠接受和滿意。“教…
承包飯堂要確保質量，實現專業化分工物流管理
要確保高水平的辦伙質量和高生產率，就必須實行專業化分工、物流管理。一是實行辦伙所有物資的集中招標采購，按資質實地考察確定合格供方．保證原材料貨源按計劃供應，衛生達標，物美價廉：二是實行總庫房集中加工（…
中小學食堂內部控制存在的首要難題及原因分析
（一）學校領導內部控制知道冷漠，內控制度不健全中小學廣泛注重教誨，而對學校食堂管理注重不可。有些領導認為辦食堂是出力不討好的事，最棒能不辦，辦了也從不干涉食堂內控管理情況；有些學校領導對內部控制的重要…
食堂管理無小事學生安全重如山
這些年，學生食堂飲食安全事故時有發生，給受害學生家庭、學校造成了難以抵償的丟掉。為了減少或根絕飲食安全事故的發生，筆者就怎樣依法治理學校，包管將學生食堂辦成“陽光工程”談幾點粗淺的觀念。前進曉得，健全…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-12-11
學校食堂本錢管理的措施與辦法
安穩學校食堂的代價是現階段各學校食堂的工作要點，因此，學校食堂完本錢錢政策處理的第一步就是要擬定本錢政策，完本錢錢控制，習氣商場代價的改動。在就餐者對飲食的定位、標準和代價根柢認可的條件條件下，嚴厲管…
食堂承包最重要的是穩定價格，優質服務
眾所周知，民以食為天，學校食堂具有明顯的公益性，食堂的運作、經營既要遵循市場規律，更要立足于為師生服務，保證質量，價格適當，要嚴格控制飯菜價格，努力提高飯菜質量。優質服務是搞好食堂改革的關鍵，要以人為…
承包學校飯堂管理對策
1.導重視，學校主要領導定期檢查飯堂，對飯堂工作給予支持陳舊的老飯堂該改建或擴建的盡快改造和修繕。需要添置的衛生設施及時配備齊全。根據實際情況對飯堂的設備布局和工藝流程進行合理規劃，設置相應的功能間，未…
承包食堂引進考核機制，提高競爭意識
目前，服務業評星之舉是一種很好的管理方式，通過評星機制的考核，能增強服務人員的崗位意識，對于提高服務質量很有幫助。學校的食堂承包工作也需要引入這種評星機制，因為學校教育也是一種服務，是一種育人服務，食…
工廠食堂承包進程盈利與效力敵對分析
食堂承包者以盈利為目的，危害員工及公司利益。這個也許是公共食堂面對的問題，由于大多數食堂承包者是以獲利為目的的效力性工業，這個無可厚非。這就有可以構成公司盈利與食堂效力質量之間的敵對。食堂承包中考慮的…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-12-10
