三個故事告訴人們什么是管理！
什么是管理?讓一百個餐飲管理者來說估計有一百種說法。餐飲管理為什么那么難?你的分工清楚了嗎?有制定標準嗎?溝通又如何?
餐飲食堂管理：番茄醬
話說，從前有番茄甲和番茄乙一起去逛街不巧有一天突然有一臺卡車沖了出來，從番茄甲身上碾壓了過去番茄乙站在一旁，指著番茄甲大笑——哈。哈。哈。。。番茄醬；-）
工廠食堂承包：回鍋肉炒飯
@今天去工廠里的食堂吃飯，叫了個回鍋肉炒飯。@回鍋肉炒飯端上來之后，盤內卻沒發現一丁點回鍋肉，就質問食堂師傅：肉呢？@食堂師傅嘿嘿一笑：回鍋了。
某學校食堂承包協議
甲方：學校全體學生乙方：學校食堂全體職工本協議甲乙雙方應本著互相諒解、互相尊重的原則：即食堂工作人員諒解學生的行為，學生尊重和適應廚師的手藝。
機關食堂承包：沒開伙
@節后剛上班，機關食堂承包沒開伙，臨近中午，一領導照常在辦公室干等。@小張進來說：“主任，今天食堂沒開伙，您看怎么辦？”@主任不語。小陳進來說：“主任，今天食堂沒開伙，您看怎么辦？”@主任說：“回家。”@小…
學校食堂承包留言本
#數學科代表#：沙子與米飯的比例是1：397，含沙量千分之二點五；#生物科代表#：米飯，色白、味淡，富有蛋白質、糖類、鈣、維生素B1、B2等；沙子，無味、易結石；#語文科代表#：問君能有幾多愁？恰似一盒米飯盡是沙；…
員工食堂承包：打菜師傅
@大家都知道員工食堂打菜師傅的手抖得比較厲害——@今天一同事打個葷菜，師傅剛一打勺子里，同事馬上喊：別動！@打菜師傅還沒反應過來，同事直接把碗放勺子下面，說:好了，抖吧！哈哈，人才！#@^_。。。
學校食堂承包：橫幅vs小黑板
###@；-）@某學校有兩個大食堂，一個在一樓，一個二樓，每個食堂給不同的老板承包下來了。@新學期，一樓的食堂老板在門口拉出橫幅：祝同學們新學期更上一層樓！@沒想到第二天，二樓的食堂老板就支起一塊小黑板：謝謝…
公司飯堂外包：總覺得少了點什么
飯堂里——水煮_片，回鍋_，紅燒_，蔥爆_片，茄子燒_，梅菜扣_，粉絲_末，青椒_絲，苦瓜_片，蘿卜燉_......總覺得少了點什么。源甲飯堂外包提醒您：要多吃肉哦
職工承包食堂：今天你排隊了沒有
NO.1去職工食堂吃飯，碰到職友已買好飯回宿舍。就問道：今天食堂里的隊排的長嗎？職友答道：不長，但是。。。很粗！NO.2食堂是呼吸的痛，它活在工廠的每個角落，搶個坐位會痛，排隊打飯會痛，連吃飯也痛，打菜是會呼…
單位食堂：水沒燒開
某日，在單位食堂打開水。不小心水濺在了手上，背后一位MM拉著我的手關切的問：“手沒燙傷吧？”盡管很疼但為了顯示男子漢氣概我硬是咬著牙說：“沒事，沒事”，并裝作若無其事的樣子。MM突然回過頭和后面排隊的人們…
