食堂有其自身特征，也是監(jiān)督的難點和關鍵
食堂是供集體共同用餐的場所，在餐飲業(yè)中占有很大比例，其就餐人數(shù)相對較多，是群體性食物中毒多發(fā)場所，它比其他餐飲業(yè)（飯店、小吃店、快餐店等）食物中毒發(fā)生率高、發(fā)病人數(shù)多、后果嚴重。它有自己的特征，也是監(jiān)…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-10
發(fā)揚員工活潑性，構成全員參與精細化處理的空氣
精細化處理體現(xiàn)了后勤公司對處理的完美尋求。精細化處理是一個自上而下的活潑引導和自下而上的盲目照應的處理方式，可是這種處理理念和方式只需獲得員工的廣泛曉得、認可和支撐，并活潑主動地參與進來，才華通過科學…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-10
學校食堂文化與校園文化的關系
學校食堂文化是指學校食堂在“三服務、三育人”的活動過程中形成的，學校食堂也是學校育人的另一主戰(zhàn)場，一個良好的食堂文化對一名學生的人格修養(yǎng)也會起到積極的引導教育作用。因此，我們不應當把食堂僅僅的認為是一…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-10
飯?zhí)贸邪炯訌妼W校飯?zhí)酶母锏谋匾院蛦栴}
1.學校飯?zhí)檬侨熒鷮W習、工作和生活的重要物質(zhì)基礎一般學校都至少有學生飯?zhí)媒畟�，供應著全校幾萬師生的日常飲食。學校飯?zhí)煤凸ぷ鲉挝坏娘執(zhí)镁哂泄⿷咳账枋称返墓残裕钟衅涮匦裕@個特性也直接決定了他的…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-10
村莊學校食堂財務處理存在問題緣由分析
近年來，雖然教導主管部門對村莊學校食堂財務處理不斷加強，也協(xié)作有關部門相繼出臺了不少關于加強村莊學校食堂財務處理方面的原則和規(guī)矩。但一些學校仍然存在上述許多問題，筆者認為其主要緣由是：（一）有些學校領…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-10
承包食堂要注重飲食衛(wèi)生，行進飯菜質(zhì)量
食品衛(wèi)生是同學們極為注重的問題，一旦餐廳發(fā)生食物中毒事件，這不僅對學生身體健康構成嚴峻危害，而且對他們的心思更是一種損傷。這就需要寬廣炊管人員在嚴峻按照食品衛(wèi)生的相關需要切實做好包管工作的一同，也要做…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-07
承包學校飯?zhí)盟嬖诘氖澄镄l(wèi)生問題
1.衛(wèi)生設備方面學校大多數(shù)飯?zhí)玫姆老壏缐m設備不可，餐具消毒設備不完全，有的消毒設備不能堅持運用。保潔消毒柜的容量不可。其緣由有三方面：一是由于前史緣由學校對衛(wèi)生設備投入不可。二是設備損壞往后，由于修補更…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-07
承包食堂要守時學習，曉得形勢．前進效力曉得
一個學校辦學的成功與否與教誨質(zhì)量有很大的聯(lián)絡，但后勤的食堂效力在辦學過程中也起著無關宏旨的作用。古語有“兵馬未動，糧草先行”之說，可見后勤保障在作戰(zhàn)中的重要性。學校作業(yè)也是如此，唯有學生吃得好，才華學…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-07
承包食堂加強宣傳合理調(diào)整膳食代價搶奪，社會和學校的曉得和幫忙
學校膳食漲價膳食有些肯定細心準備，精心組織，以保證學校安穩(wěn)為條件。將各種食物原材料代價守時進行公示，聘請學生參加食物收買、儲存、加工和出售等環(huán)境，使學生曉得到膳食調(diào)價的緣由。漲價應遵照的原則一是公益性…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-07
當前食堂承包本錢控制存在的問題
食堂承包本錢控制是指食堂按照國家有關財務準則的需要以及自身的財務政策，運用各種本錢處理方法，將各項本錢掌握在肯定范圍內(nèi)的則務活動。它是本錢處理的中心環(huán)節(jié)，對食堂運營進程中所發(fā)生的各項資源的耗費與相應的…
類別：行業(yè)新聞 標簽： 日期：2012-12-07
