餐飲管理模式——上海源甲餐飲竭誠為您服務
==全托承包
客戶方——
1、提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定；
2、提供經營過程中所需要的各種設備及物品；
3、提供經營過程中的水、電、煤氣等。
源甲餐飲——
1、提供經營所需要的人員及員工勞動保護等各方面的費用；
2、提供原料采購及管理；
3、負責生產經營過程中的低值易耗品費用；
4、提供餐飲保險；
5、先行墊付貴司伙食費用，月底按照每日實際就餐客數與標準結算。
==半托承包
客戶方——
1、提供經營場所；
2、提供經營過程中所需要的各種設備及物品；
3、提供經營過程中的水、電、煤氣等；
4、負責原料采購。
源甲餐飲——
1、提供經營所需要的人員及員工勞保護等各方面的費用；
2、負責生產經營過程中的低值易耗品費用；
3、提供餐飲保險。
==營養餐配送
客戶方——提供就餐場所、就餐人數，約定營養餐標準。
源甲餐飲——在區域中央廚房內加工制作營養餐，運輸配送到客戶指定地址。
==委托加工
客戶方——提供場地、設備、燃料、水電以及采購原材料。
源甲餐飲——
1、負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。
2、每月收取管理、人工費。
==顧問輔導
客戶方——支付一定數額的顧問費。
源甲餐飲——
派專業人員到客戶方進行技術、現代廚房管理輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO
標準測評操作規范，“8S”活動情況評價。
==自由選擇
客戶方——提供場地、水電、現有廚房設備。
源甲餐飲——實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。
==原材料配送
客戶方——計劃每日需求量，自己定制菜單。
源甲餐飲——負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。
==廚房設計
客戶方——提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
源甲餐飲——負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務，完工驗收后結算。
經營領域
1、政府機關及機構食堂承包服務
2、教育機構及學校食堂承包服務
3、醫院食堂承包服務
4、大型企業食堂承包服務
5、工廠食堂管理
6、工業園區食堂管理
健康是第一生產力——上海源甲
1、上海餐飲管理十大著名品牌企業
2、客戶及第三方調查最滿意的團餐服務商
3、十余家大型及世界五百強團餐服務商
4、松江政府培育的國內第一家團餐擬上市企業
5、專業、專注、專心、熱愛團餐的管理團隊
6、標準化、信息化創新團餐領導者
7、服務客戶續簽率連續4年90%以上
