學校食堂承包實施物資會合共同收買的意義
實施學校學生食堂物資會合共同收買是學校展開的肯定趨勢，也是后勤處理作業的內在需要。1.實施物資會合共同收買有利于最大極限發揚計劃效應，降低食堂辦伙本錢在膳食效力工作中，食堂原材料物資占膳食本錢的65%一70%…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
承包食堂要加強經濟核算，增收節支及食堂財務管理
財務管理在病院財務管理中是一個重要的組成有些，按照國家的財經方針與財務管理準則，加強食堂本錢控制作業，對食堂進行真實的核算和正確的反映，對跋涉食堂的經濟效益，具有很重要的愈義。怎樣從本錢控制人手，讓食…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
飯堂承包公司怎樣實施食物衛生量化分級處理
學校食物安全己成為全社會注重的焦點，學校食物安全涉及到學生的身體健康和生命安全，學校食物安全水平前進需要學校領導的高度注重以及食物從業人員衛生安全意識的前進和消費者的活潑協作，其間食物從業人員的自律至…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
加強中小學食堂內部控制的重要性
中小學食堂內部控制是指在中小學食堂運營管理過程中，對食堂不一樣崗位，不一樣人員管理經濟業務時建立彼此聯絡、彼此制約聯絡，對可以出現過失和作弊的環節實施必要的方法和方法，然后完畢有用控制，保證會計資料真…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
學校創新食堂運營處理方式的理論
學校承包食堂首先是為師生效力的后勤組織，意圖是為寬廣師生員工供給餐飲效力，是不以盈利為結尾政策的，具有明顯的公益性，屬非營利組織。學校食堂供給的餐飲產品為準公共產品，所謂準公共產品是指具有有限的非比賽…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
承包學校飯堂要實行量化分級管理前的現狀
1.學校飯堂衛生設施落后自2000年惠山區成立以來，教育高速發展，辦學規模不斷擴大，但一些學生后勤的配套措施和管理水平卻沒有同步發展，且當時因無相關具體規范與要求，其中學生供餐設施和管理的問題尤顯突出，易引…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
我國學校飯堂文化建設的現狀不容樂觀
一方面是進行學校飯堂文化建設的學校數量少。雖然我國絕大部分學校建立了后勤集團或后勤公司，并實行財務獨立核算和企業化運作，但真正進行相關企業文化建設的并不多。另一方面，部分學校有進行學校飯堂文化建設，但…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-28
食堂承包公司直接服務人員觀念的轉化
和消費者接觸最多的莫過于出現在前臺的工作人員和負責餐廳衛生的工作人員。他們的一舉一動都代表著公司的整體形象。直接服務人員不但要接受上級的安排，還要對消費者進行面對面的接觸在食堂服務改革的過程中，管理者…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-27
加強職工食堂成本管理的措施與辦法
1.健全食堂財務的管理制度，進一步規范成本管理基礎在市場經濟的客觀條件下，建立健全財務管理制度是職工食堂成本規范化管理的基本要求。因為完善的食堂財務管理是從系統的財務數據出發，對職工食堂經營服務活動進行…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-27
學校食堂衛生安全存在問題的處理對策
(1)健全食堂衛生處理原則。學校要根據“中華人民共和國食物衛生法”、“產品質量法”、“餐飲食物衛生處理辦法”和“學校食堂和集體用餐衛生處理規矩”等法令法規的需要，建立健全校方對承包運營食堂管理監督處理的各…
類別：行業新聞 標簽： 日期：2012-11-27
