五招留住餐飲管理人才
<s****ong> 1、用優厚的待遇留人才</s****ong>人是物質的人，必須要有一定的物質待遇予以保障。物質待遇不僅是生存需要，也是衡量其自我價值的尺度。因此，要改革用人機制和分…
餐飲管理人員親身行策略
現在社會中所說的餐飲管理通常指的是企事業單位、學校、醫院、酒店賓館等按照自身的需求把餐飲的制作管理權承包給專門的餐飲管理公司來經營管理，然后就餐的時候選擇這些餐飲管理公司所提供的菜肴樣式。對于餐飲管理…
餐飲管理——團隊造就夢想
上海源甲餐飲管理有限公司有一支既平凡又偉大的團隊，源甲餐飲在平凡里迸發出頑強，在辛苦里滲透著快樂，源甲餐飲只為了一個共同的目標：把上海源甲餐飲管理有限公司發展成全國領先的小餐飲產業服務鏈。上海源甲餐飲…
餐飲管理者應當具備的基本素養
作為餐飲管理者，往往要直接面向員工和顧客，對員工進行督導管理，起著承上啟下的作用，“官”微，貴非輕。一些員工從其自身的感受出發，對其直接上司提出了許多很中肯、很有見地的意見，值得深思。一、餐飲管理者應…
餐飲管理的基本內容
為達到以顧客為中心，追求盡善盡美，我們一定從小處著手，注意細節，服務是即時的，向現場表演一樣，所以我們要完善計劃，不折不扣的執行，達到零缺陷的質量控制效果，以人為本，管理領先，品牌…
松江區嘉定區閔行區青浦區餐飲管理
上海源甲餐飲截止2013年8月，市場業務已經全面輻射整個上海及上海周邊各區域，業務方向形成規模化、架構化、具體化。上海源甲餐飲主營領域：食堂承包、食堂管理、餐飲管理、蔬菜配送。上海源甲餐飲主營領域模糊關鍵詞…
源甲餐飲的關鍵詞分享
食堂承包、餐飲管理、食堂管理、蔬菜配送、食堂托管、飯堂承包、飯堂托管、承包食堂、承包飯堂、食堂外包、飯堂外包。上海食堂承包,松江食堂承包,徐匯食堂承包,盧灣食堂承包,靜安食堂承包,黃浦食堂承包,虹口食堂承包…
松江區蔬菜配送的經營之道
俗話說，行有行規，蔬菜配送行業同樣有著其如何成功的經營之道。肉食、禽、魚、米、油、調味品等食品供應，建立了暢通的食物供求關系，如何在上海各區建立眾多的合作廠家，從而在采購上建立起量大量足的優勢，這都將…
餐飲管理中致勝的“六刃”法則
如何做好餐飲管理呢，如何在激烈的市場競爭中脫穎而出呢。那么，上海源甲提醒您：請握緊手中的“六刃”，必能披荊斬棘！一刃：對人真誠，對企業忠誠是餐飲管理者的先決條件誠實的餐飲管理者必需要做到工作中實事求是…
類別：餐飲管理文庫 標簽： 日期：2013-07-11
蔬菜配送的安全控制
上海源甲餐飲蔬菜配送的安全控制一、源頭安全管理1、蔬菜來自上海源甲餐飲無公害蔬菜基地，并且進行農藥殘留檢測。2、副食品全部由獲得政府認可、有QS生產許可證的專業廠家提供。3、畜牧產品必須經檢疫部門檢驗合格，…
