重慶：餐飲網點3年后實現100%量化分級管理
重慶市第四次黨代會提出，要“加強食品藥品安全監管，嚴厲打擊違法犯罪行為”。7月17日，上海餐飲管理-源甲餐飲從市食品藥品監督管理局獲悉，到2015年，重慶市將全面實施餐飲服務食品安全量化管理。
上海餐飲管理-源甲餐飲留意到，目前重慶市已在部分大型餐飲單位推行餐飲服務食品安全量化管理，并在顯著位置張貼“餐飲服務食品安全等級公示”，“公示”上有一個大寫字母，即A、B、C，代表著年度綜合等級，A是最好；字母右側則是一個卡通人臉，是不定期動態等級監管結果——有大笑、微笑和平臉，分別代表優秀、良好、一般三個等級。
“通過公示，不僅是對餐飲單位的監督，也能讓市民放心。”市食藥監局有關負責人稱。上海餐飲管理-源甲餐飲了解到，到2015年，將全面實施餐飲服務食品安全量化管理，城市地區的餐飲網點實現100%量化分級管理，農村地區則達到85%，建成5個餐飲服務食品安全示范區（縣），500條餐飲服務食品安全示范街，5000家餐飲服務食品安全示范店，建設全國食品安全示范區。
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