經常說“民以食為天”，員工的飲食對于工廠來說也是相當重要的，隨意現在很多的公司或者是工廠都會有專門的員工食堂，有食堂就一定要采購食材，那么工廠自己采購食材和找專業的蔬菜配送公司有什么區別。

先要看食材的來源，如果是自己采購食材絕大多數會選擇附近比較有信譽的蔬菜生鮮批發市場，有的時候為了要新鮮的食材還必須得起早，這樣的工作沒人愿意干是其次，食材的種類、數量也沒有保障。

如果是選擇上海金山蔬菜配送合作企業的話，食材一般都有專業的供應渠道，不走當地市場，所以食材的種類、品質以及數量是有一定保障的。

第二是食材的品質，如果自己家采購人員夠專業食材的新鮮程度是有保障的，但是食材本身的安全衛生不是靠肉眼和經驗能判斷出來的需要專業的檢測儀器才可以，所以如果我們選擇的上海金山蔬菜配送企業有提供檢測數據和檢測服務可以優先考慮，目前就我發現上海源甲餐飲就有這種服務。

然后說說配送方面的事情，雖然說兩者都是當地運輸，上海金山蔬菜配送的時間有保障，但是運輸的途中如果不夠專業還是會對蔬菜、水果、生鮮產品等造成一定的傷害的，這方面的損失通常要公司或者是工廠來承擔，選擇專業的蔬菜配送公司一般都會有專業的配送保障，損失相對少很多。

最后談一下我選擇上海源甲餐飲的原因，我是看好它的蔬菜配送鏈完整的，從食材的來源就有專業的渠道，在運輸和儲存上這家公司也是十分的專業，并且提供十多種的質量檢測服務和數據，也就是說跟這家公司合作一切食品安全問題都不必擔心，這樣我們就確保食材的質量和數量保證了，也是我選擇它的主要因素。