經常在網上聽到治大國若烹小鮮，反過來 烹小鮮也若治大國。對于很多大中企業來說，食堂這個話題真是說不清道不明，只要是從事過食堂管理的人員，說起食堂管理，都有一肚子的苦水。

上海長寧區某大型國企的后勤管理人員告訴筆者，現在的員工，越來越挑剔了。不但要衛生，還要好吃，不但要好吃，還要變著花樣翻新。稍有不慎，就要怨聲載道。而在現今幸福中國，中國夢的大環境下，領導層對員工的幸福感，前所未有的重視，要是遇上員工投訴，飯菜質量不好，領導們非把后勤管理人員狠狠批評一下了。

這位國企后勤管理人員，長嘆一口氣，哎，要是有個長寧食堂承包的公司，專門把長寧食堂承包這塊業務承包下來，讓我們少操點心，那該多好呀。

談到上海食堂承包公司就不得不提到，上海源甲餐飲公司。這家在上海成立的公司，至今已在業內深耕運作數十年，年收入營業額高達3000萬，擁有員工人數500多人。上海源甲餐飲公司專門提供專業的食堂管理服務，他對于食堂管理的食材采購人員管理，甚至是餐飲樣式定制方面很有一套，現已經為幾百家企業提供過很專業的，食堂管理承包服務，每天供應、配送的餐飲10萬+份，并得到了服務機構，領導和員工的廣泛稱贊。

如同大家知道的一樣，一個公司的食堂膳食的好壞，關系到員工的胃，和下午工作的整個精神面貌，就比如說華為公司的工作餐口味出色，據說不少員工為了吃到可口的工作餐并不介意加班。在當前的大環境下，如果要想一個員工，全心全意的投入工作中，就要解除他的后顧之憂，照顧好他的胃，給他營造一個如家般溫暖的企業環境。