對于任何一家餐館或者說酒店來說，總會有些時候可能自己無法去采購自己急著要的食材，或者說有時有一些食材自己暫時采購不到，這時，如果有一定專業做蔬菜供應服務的蔬菜供應公司來提供這樣急需又重要的蔬菜供應服務，則是雪中送炭了。而在中國不斷蓬勃發展的經濟中，蔬菜供應公司正在崛起，不斷增多，為中國的經濟注入一股新的活力，對推動餐飲行業進一步、更好發展提供了一種挺強大的助力。

由于專業做蔬菜供應的蔬菜供應公司，對食材是深入研究與實踐的，對各種食材的營養、品質、價格等方面的情況是了解得清楚，應該說是深入、透徹的。蔬菜供應公司因為專業做蔬菜供應，所以在購買食材時是大量的，這對它在與供應商的議價能力上是一個大的優勢，它因為長期、每天要大量采購多種多樣的食材，所以許多食材供應商是極希望與這樣的蔬菜供應公司合作的，而且希望長期合作，自然在食材價格、服務等上會給予大的優惠與優質的特殊待遇。即使在食材市場上很稀有的食材，蔬菜供應公司也能買到，而且能以優惠的價格買到。

而且，這樣的公司一般是有自己的集中配送中心的，也是集中采購食材的，以保證在食材采購時有強大的議價能力，并保證食材的品質。而且，這樣的公司許多有自己的食材生產基地的，或者說直接與食材生產基地合作，如上海源甲餐飲管理有限公司。正是蔬菜供應公司有這樣諸多又獨特的優勢，所以它在服務餐飲業時，有自己的獨特優勢，這是餐飲業不具備的。

上海源甲，是一家優秀的蔬菜供應公司。