隨著國家對教育的重視和大力發展教育的決心，我國高校的數量在不斷的增加，高校除了提供知識、技能的培養之外，也是師生生活的重要場所，對于飲食生活等服務不可或缺。因此，上海高校食堂承包成為許多餐飲管理企業眼中不可忽視的一個合作對象。但是，具體情況需要具體分析，餐飲企業不能按著老一套來為高校食堂服務，那么，在高校食堂承包這一塊，餐飲企業應該注意些什么呢？

首先，餐飲企業應該對高校食堂的具體需求和服務要求有足夠的認識，高校是師生生活和學習的地方，餐飲方面的需求可以說是剛需，而且學校周邊也有其他餐飲服務，要留住師生的心，就必須以優質的餐飲服務來說話。上海源甲餐飲是國內較為知名的餐飲管理企業，目前已經有多年的上海食堂承包經驗，客戶群體中也包含了不少高校客戶，可以說是高校食堂服務的一把好手。在提供服務的過程中，源甲餐飲注重提升師生的就餐質量，從就餐環境和餐飲味道本身去提升，讓師生在優雅的環境中品嘗美味、衛生的菜肴，正是這種全面的優質服務挽留了師生的心，讓食堂成為高校的一道靚麗風景線。

其次，在提供服務的過程中，源甲餐飲并不以追求利潤作為一切工作的目的，而是將高校食堂的服務價值放在第一位，讓師生感受到食堂帶來的不同和驚喜，從而吸引越來越多的師生留在食堂用餐，從而也促進了企業本身的經營。利潤是企業發展的必要條件，但收獲利潤的方式有很多，上海源甲餐飲選擇的就是互惠互利的有效方式，讓師生和企業自身都能從中獲利。