不知道上海地區的消費者吃過甲蟲粉沒有，因為甲蟲粉條是一種很受歡迎的食品。味道鮮美，營養價值高。許多人出去吃午夜小吃時都會會點甲蟲粉。下面，上海食堂承包公司源甲餐飲給大家介紹一下這個美食,希望大家學習以后可以試著做一下甲蟲粉條這道最美的食品。

上海食堂承包源甲餐飲認為做甲蟲粉條需要準備牡蠣醬、淡醬油、料酒、洋蔥、生姜、大蒜、小米椒、金針菇、扇子、花甲，把它放入水中，加入一些油和鹽，浸泡約60分鐘，這樣里面的沙子就能盡快吐干凈，然后把它放在水龍頭下清洗，扇子放進冷水泡發，因為扇子還需要煮，所以不要用熱水泡發，否則它會融化而不咀嚼。然后蓋上蓋子，用中火煮三分鐘，最后撒上一些洋蔥后我們消費者就可以享用這道美食了。上海食堂承包源甲餐飲認為做甲蟲粉時要將豆腐切成塊，倒入鍋中，再加入精制鹽13香繼續煮10分鐘，加入雞精均勻攪拌，然后關掉火，離開鍋前在碗中加入一些芝麻油，再加入一些香菜后這道美食味道才更加鮮美。

上海食堂承包源甲餐飲認為由于甲蟲粉條里面的花甲蟲粉含有大量的微量元素、鈣質、鐵和蛋白質成分，脂肪含量相對較小，吃一些花甲蟲可以降低血清膽固醇，還能抑制肝臟膽固醇的合成，從而使膽固醇的排泄作用變得更好，從而使膽固醇自然降低，另外在中藥方面，華甲能達到祛痰、補陰、滋陰的作用。也可以滋補五臟，一般人都可以吃，特別是對于胃病、支氣管炎、甲狀腺肥大的病人比較適合，脾胃虛寒的人一次吃不多，上海食堂承包源甲餐飲認為吃多了甲蟲粉就是對我們人體健康非常有益。