企業外包出去的餐廳如果廚房油污太多的話，無疑會影響到職業們的用餐質量，也影響他們進餐的心情，更重要的是還會影響到廚房里工作人員的身體健康。對此上海餐飲公司源甲餐飲管理有限公司定期都會對他們承包的企業食堂進行油污的去除工作，從而避免了該餐飲公司在企業和企業職工心中造成負面影響。那么源甲餐飲管理有限公司的師傅們是如何對企業餐廳里的油污進行有效去污呢？下面由公司的工作人員詳細解說！

上海餐飲公司第一種方法是使用超濃縮的高效去油劑基礎顆粒進行的去油污工作，效果很好，可以說去油污效果達到了五星級。有食堂承包經驗的人不信的話可以試著做一做，對油漬、油煙和油污的去除效果非常的好。使用方法是用一盆熱水加一把超濃縮去油劑一把普通的洗衣粉，當然洗衣粉也可以不加，加洗衣粉可以去除油污以外的其它灰塵，這樣清潔廚房、衛生間、地面、器物時可以適量添加，這樣清洗效果更佳。然后用竹片或者鋼絲球把油污刮掉，用清水抹布抹掉就行了。

上海餐飲公司給出的第二種方法是使用威猛先是去除油污效果也超棒。這個去油污效果可以達到三星級，主要功能是去除餐具、油煙機和廚房表面的重油。

上海餐飲公司給出的第三種方法是用草木類和蜂窩煤去除地面的油污。這種去油污產果二星級。由于很多餐廳地面是水泥地面油污很難清除，假如可以在頭天晚上弄點干草木燈，做成水糊狀，均勻鋪在地面上，再用清水反復沖洗，這樣地面就可以煥然一新了，用燒過的蜂窩煤煤灰，摻上點洗衣粉也可以刷地面，也可以去除掉油污。