學生食堂承包物資會合收買作業是一項政策性、專業性強，觸及面廣，難度大，作業環境和效力條件較為艱苦的作業。其重要性清楚明了。因此，建立一支“通曉業務，勤政廉潔，吃苦耐勞，效力周全”的收買人員部隊對物資收買作業的有用正常打開至關重要。

1.建立食堂承包核算高素質部隊

(1)建立一支優良的收買作業人員部隊，首要要把好“生齒關”，堅持寧缺勿濫，精挑細選的原則選擇收買人員。收買作業人員應在曉得食堂操作流程和原材料質量需要的作業人員中選擇政治素質高，業務能力強，群眾口碑好，能吃苦耐勞的高素質員工。

(2) 食堂承包物資收買不是簡略的商場錢貨生意。食堂所用物資的數量大、金額高、質量安穩、衛生安全的特征抉擇了食堂物資收買有必要嚴峻按照規范的程序進行操作。在收買中物流電腦軟件體系的運用，原材料質量的斷定，產品的查驗都需要許多的專業技術常識，引進專業技術人員有利于包管收買作業的順暢打開。

2.強化練習，前進收買人員業務常識水平收買作業是一項體系而凌亂的作業，涉獵的國家法則法規、財政處理、物資質量需要規范等專業常識恰當廣泛，收買人員有必要具有較強的專業常識。因此應對收買人員加強以下幾方面的專業常識練習：

(1)建立規范的原則及質量技術需要，讓員工學習并運用到理論作業中；

(2)打開專業技術講座，聘請政府質檢有些作業人員和衛生執法人員等專業人士對員工進行練習；

(3)在理論作業中發揚老員工“傳、幫、帶”作用，實地什物說明教授商場收買專業常識；

(4)安排收買人員到其他學校交流學習，學習搶先的處理理念和理論經驗。

3.加強廉政教導，前進收買人員思維素質收買作業是一項紀律性強、政治素質需要高的作業。在收買活動中應廉潔自律、遵紀守法，建立和堅持出色的職業道德形象。堅持按原則就事，按程序操作。因此做好收買作業應在原則建立健全的基礎上，強化收買人員廉政思維教導，需要收買人員建立三種曉得：規范操作的曉得、效力曉得和廉潔自律的曉得。在對收買人員廉政教導中關鍵做到：

(1)安排學習國家相關法則、法規，使收買人員及時曉得國家法則法規，依法就事；

(2)打開警示教導，讓我們前進警惕，引以為戒；

(3)建立搶先典型，用身邊的搶先典型教導全部收買人員，在有些內營建出色的廉潔空氣。

4.建立合理的獎酬金分配體系，提升收買人員廉潔作業積極性

學生食堂物資收買作業需要是剛性的，根據計劃安排的，食堂所需物資有必要按計劃收買回食堂進行加工制作出售，無論嚴寒酷暑。而食堂所需物資收買作業大多都是在戶外打開的，作業環境差讓許多身體素質弱的員工無法擔任。一同當收買人員直接接觸商場商家時，面對誘惑，讓收買人員怎樣選擇，除了往常對他們的教導，有用監督外，還應讓收買人員對現有作業崗位和待遇有一種尊重和珍惜，能做出正確的選擇。