隨著國家對教育的重視和大力發展教育的決心，我國高校的數量在不斷的增加，高校除了提供知識、技能的培養之外，也是師生生活的重要場所，對于飲食生活等服務不可或缺。因此，高校食堂承包成為許多餐飲管理企業眼中不可忽視的一個合作對象。但是，具體情況需要具體分析，餐飲企業不能按著老一套來為高校食堂服務，那么，在高校食堂承包這一塊，餐飲企業應該注意些什么呢？

首先，餐飲企業應該對高校食堂的具體需求和服務要求有足夠的認識，高校是師生生活和學習的地方，餐飲方面的需求可以說是剛需，而且學校周邊也有其他餐飲服務，要留住師生的心，就必須以優質的餐飲服務來說話。

上海源甲餐飲是國內較為知名的餐飲管理企業，目前已經有多年的食堂承包經驗，客戶群體中也包含了不少高校客戶，可以說是高校食堂服務的一把好手。在提供服務的過程中，源甲餐飲注重提升師生的就餐質量，從就餐環境和餐飲味道本身去提升，讓師生在優雅的環境中品嘗美味、衛生的菜肴，正是這種全面的優質服務挽留了師生的心，讓食堂成為高校的一道靚麗風景線。

而且，在提供服務的過程中，源甲餐飲并不以追求利潤作為一切工作的目的，而是將高校食堂的服務價值放在第一位，讓師生感受到食堂帶來的不同和驚喜，從而吸引越來越多的師生留在食堂用餐，從而也促進了企業本身的經營。利潤是企業發展的必要條件，但收獲利潤的方式有很多，源甲餐飲選擇的就是互惠互利的有效方式，讓師生和企業自身都能從中獲利。