在我們國內當前形勢下，那些長期從事腦力勞動，眼部勞動的工廠職員，由于自己身體長期得到蛋白質的補充和供給，從而導致自己的記憶力減退，精神萎靡不振，有時還會出現反應遲鈍的現象。那么承擔國內工廠食堂承包的那些人應該充分了解所在工廠里工人應該需要補充哪些營養物質？下面就由源甲餐飲管理有限公司總經理王先生為我們講述一下這方面的問題。

曾經擔任國內眾多工廠食堂承包多年的源甲餐飲管理有限公司，在自己的不斷更新跟研究中發現，工廠里的普通員工長期用腦或者用眼過度的話，就會導致蛋白質的嚴重流失，從而影響了體內維生素無法平衡攝取的問題。因此對于這些普通員工來說多食用一些瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆制品等蛋白質含量豐富的食品，這些食品不但是最好的含有大量豐富營養物質的食品，而且這些食品還是維生素攝取平衡的最好的方法。

源甲餐飲管理有限公司的很多從事食堂承包的管理人員認為，食材供應要多搭配含有維生素A的食物對眼睛是很有益處的，維生素A不但可以補充眼睛所需營養成份，它還可以預防和治療眼睛發干的現象，這就是干眼病。這些含有維生素C的食品不但對眼睛有幫助，而且還具有增強人體免疫力、減少心臟病和中風、加速傷口愈合、緩解氣喘、預防感冒、延緩衰老的傳奇效果。

由于源甲餐飲管理有限公司長期從事工廠食堂承包管理工作的人員能夠對自己所在工廠普通員工的身體和食堂衛生安全做到統籌規劃，合理布局，因此公司才可以成功在國內很多工廠成功承包下食堂并且被所在工廠的領導和員工們認可。