食堂在學校與企業(yè)的內部，是重要的管理設施，不僅在后勤保障方面發(fā)揮著非常重要的作用，而且在規(guī)模上相對較大，所以為保證有效實現(xiàn)管理，提高食堂服務水平，成為迫切要達到的目標。食堂承包作為非常重要的食堂管理形式，不僅在服務高效與提升服務水準方面，達到了更專業(yè)規(guī)范的標準，而且在系統(tǒng)的管理實踐中，形成了自身的特色的與實力，是滿足各種規(guī)模食堂提高管理水平的主要方式。以上海源甲餐飲為代表的專業(yè)食堂服務團隊，以正規(guī)的承包，系統(tǒng)化的管理，承載了更多食堂的提檔升級服務機會。

食堂的規(guī)模不同，大眾的接受能力不同，尤其是在具體的菜品菜色要求，客飯標準等等，都有不同的標準，要實現(xiàn)規(guī)范化高標準，除了要有專業(yè)的實力，還要在提檔升級的過程中，以更專業(yè)的服務定位，在食材選擇與專業(yè)的菜色菜品上不斷提升。食堂承包公司作為專業(yè)的團隊，不僅在具體的服務方面有自己的優(yōu)勢，而且在體現(xiàn)專業(yè)服務的優(yōu)勢方面，也給了廣大團隊更多的支持。尤其是借品牌的支持作為基礎，承包服務的形式更靈活，而整體的食堂服務檔次也有了較大的提升。

注重在承包服務的過程中，有總體的專業(yè)性，又有滿足個性的實力，這就是在食堂承包的服務實踐中，可以搭載專業(yè)的基礎，為實現(xiàn)更高標準的服務提供保證的選擇。來自于食堂實踐管理與服務的標準提升，專業(yè)承包服務公司的實力不斷進步，形成了良性循環(huán)的載體，也是目前學校與企業(yè)的食堂，在實踐的管理過程中，可以通過努力達到的目標，很好的經營方式。