“手中有糧心里不慌”，這是最近很多上海人的心理寫照，對于一些公司、企業的管理者來說這時候還要承擔起讓自己的員工“不餓肚子”的責任，下面我就以自己如何選擇嘉定食材配送公司為例，說說我是如何幫自己和員工度過難關的。

第一：盡量選擇食材配送行業的大企業

我說的“大企業”不僅僅是企業的規模大，還包括企業是否能提供新鮮穩定的食材供應，企業的配送方式、配送設備等等。

尤其是我們選擇的這家公司是否擁有自己的倉儲機構和冷鏈配送服務，像前段時間上海疫情導致的食物緊缺，并不是上海市內沒有新鮮的食材，而是運力緊缺導致的物資運送不過來。

這段時間因為我合作的這家源甲餐飲擁有自己的倉儲和配送體系，所以并沒有因為疫情出現員工吃飯難的問題。

第二：食材的品質保障很重要

食材配送的品質保障包括很多方面，第一是食材本身有沒有農藥殘留、食品添加劑是否合乎標準等等，第二是運輸過程是否足夠專業，包括專業的冷鏈運輸車輛，運輸路線規劃，也包括運輸工作人員的健康問題和車輛每日消殺情況等等。

尤其是這個特殊時期，冷鏈運輸人員的每日健康檢查登記和物流運輸車輛消毒非常的關鍵。

第三：食材配送的豐富性

很多小型的食材配送公司只能保障少數集中食材的長期供應，平時可能無所謂，但是最近我發現自己選擇的食材配送企業能長期供應的食材越多，員工的幸福感就越強。

以我選擇的嘉定食材配送為例，最近一個月以來我們公司員工的肉蛋奶、蔬菜、水果都沒有斷過，而我們旁邊的那家公司雖然也有食材配送服務，但是他們的食材只有少數幾樣蔬菜以及一些豬肉、雞蛋而已。