（一）減輕食堂承包的工作量，前進作業效率。“物流系統”通過核算機操作，不只可以長時刻、大容量存儲數據，還能以極高的速度和準確性自動進行運算和數據處置，核算省時省力，減輕了手工操作下的許多深重、重復勞動，大大前進了作業效率，且核算機處置數據過錯的概率小，最大極限地保證了數據處置的準確性，完全打破了手工操作的局限性，可以供應更為詳細、準確、及時的信息。

（二）完結單菜本錢核算，便于食堂經濟活動分析。“物流系統”能及時將膳食材料數量、代價等信息傳送給食堂，關于當天代價改動較大的材料及時調整飯菜本錢，完結單菜本錢核算。可以隨時查詢和調閱各種報表材料，隨時輸出報表，既便當又便當。也可按盡情時刻段、食堂總額或材料分類進行各種橫向、縱向的比擬分析，能獲得更準確、詳細、直觀清楚的處理信息，前進食堂運營情況分析的時效及處理水平。

（三）增強食堂管理的透明度，處理更加標準。手工制單時期，凡是進人食堂的膳食材料保管員制單時，一同一式四聯，一聯存根，一聯會計，一聯食堂，一聯保管員，所以，凡是會計上有的筆據，食堂必定也有相應的筆據，核算透明。

（四）有助于財務處理由“核算型”方式向“處理型”方式轉變。“物流系統”完結了信息傳遞的快速性、信息處置的集中性、信息資源的共享性，有助于處理者對各項財務信息進行動態跟蹤和實時分析，使財務會計管理由往后處理，向事中控制、事前猜想轉變，既體現會計反映功用，又更側重財務處理功用。

（五）及時正確供應數據信息，便于餐飲管理者正確抉擇方案。由于“物流系統”有多級目錄設定、快速分類核算功用，不只有些明細賬清楚，還可以進行預算和匯總處理；避免了在傳統手工錄人時刻因人為因素在數據管理方面口徑不一，避免了理論作業中標準的迷糊性及作業判另外主觀性，有助于增強信息的客觀性與可比性。

（六）完結無紙化作業，構成現代化的檔案材料處理方法。所有的信息通過“物流系統”管理后，往常的悉數數據材料存放在軟盤或硬盤等設備中，無需紙張，實在完結無紙化作業。加之這些設備的存貯密度，是以往任何一種檔案所不能比擬的，且查閱便當，可以有用避免手工操作時可以出現的更改的隨意性，使處理作業更加慎重。