甜杏仁：滋補峻峭性止咳藥，主治咽干、干咳。核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發過早變白和掉落等功用。

花生： 向來有“長生果”的美稱，富含豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A 、維生素B 、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。常常食用花生仁能起到滋補益壽的效果。

松子仁： 松子仁也具有很高的養分和藥用價值，它富含人體必需的多種養分。常常過量吃松子仁，可防止膽固醇過高而致使心血管疾病。松子仁中所含的磷脂對腦和神經系統也大有裨益。秋季潤燥要因人、因癥、因時以及因地而給予不一樣的膳食。仁類干果不行多吃，以防止攝入許多的油脂。此外，需求特別注意的是，苦杏仁含苦杏仁甙，有毒，不行生食。

芝麻仁：補肺助脾，潤腸通便，益肌膚。瓜子仁富含豐富的礦物質、維生素和不飽和脂肪酸，能推進細胞再生，防止動脈硬化及冠心病。

核桃仁： 餐飲管理第一品牌說明富含的蛋白質為優質蛋白質，是堅持生命活動最基本的養分素。其所含磷脂成分能添加細胞的活性，對堅持腦神經功用、肌膚細膩、推進毛發成長等起重要效果。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可下降膽固醇，對防止動脈硬化、高血壓、冠心病等十分有利。