中膳認為未來的某一天蔬菜配送一定會替代掉傳統的菜市場的發展模式。為了實現蔬菜到餐桌的一步化管理模式，并且保證讓企業用戶放心吃到質量好，性價比高的新鮮蔬菜，上海中膳供應鏈管理有限公司正在進行蔬菜配送自營的新模式。

上海中膳供應鏈管理有限公司認為現在只要動動手指頭，他們就可以把自己的蔬菜配送到用戶手中了，這樣既省去了人們更多的時間可以讓他們來充分享受自己的生活，而且也讓客戶企業的管理人員體會到蔬菜配送工作的便捷和省心。他們公司的蔬菜自營配送是中膳餐飲把農產品基地的新鮮蔬菜或者農產品順利而安全地送到批發市場、餐飲企業、超市或者居民的用戶手中，現在他們中膳餐飲企業管理有限公司的蔬菜自營配送模式是目前國內最有發展前景和最有競爭力的方法。

上海中膳供應鏈管理有限公司自營蔬菜配送的主要優勢主要有：

第一是公司蔬菜配送的反應速度快，靈敏而便捷，跟傳統的方法比起來，由于蔬菜自營配整個體系屬于農戶或者農產品基地里面的一個組成局部，它可以更好地滿足農戶或者農產品基地在配送業務上的時間、空間請求，還可以更好地堅持把鮮活的農產品快速靈活地送到餐飲客戶手里。

    第二是中膳對蔬菜配送體系的運作過程可以進行有效控制，在他們的自營配送下，農戶或者農產品基地的產品可以很好很安全地運送到餐飲企業用戶手中，而不再用貨物配送的方法，也避免了談論傭金的麻煩，這更是提高了蔬菜配送的效率。

最重要的是中膳的蔬菜自營配送模式，把蔬菜配送到企業手中后，他們吃到的蔬菜都是原生態的，全程沒有任何化肥和農藥，他們的蔬菜都是從田間到餐桌幾小時就可以快速到達，保證餐飲企業當天就可以食用到。