目前上海地區(qū)蔬菜等食材配送行業(yè)正在逐步穩(wěn)定發(fā)展當(dāng)中，就連科學(xué)技術(shù)如此發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，蔬菜和食材配送都存在不少局限性，那么我們古時候關(guān)于蔬菜和食材配送是如何進(jìn)行的呢？下面由上海食材配送公司有關(guān)人員幫大家講解一下。

古時有關(guān)食材配送的故事很多，最有名的就當(dāng)屬宮廷派人給楊貴妃送荔枝了。據(jù)古書上記載，楊貴妃很愛吃荔枝，每次都想吃新鮮的，所以宮廷里的皇帝就派對快馬傳送荔枝了，很多差官都因為傳送荔枝而累死了，即便送到，荔枝都變味了。這就是我們國家最早有關(guān)的冷鏈過運輸了。在明朝以前，蔬菜、食材配送的工具就有馬匹、牛車、騾子、獨輪車和雙輪車以及船等等。就連三國時期諸葛亮都發(fā)明過神奇的食材配送工具木牛流馬，每一輛車可以載重十幾人所食用的口糧，人不大勞，牛不飲食，而現(xiàn)在社會全國有很多的現(xiàn)代經(jīng)的木牛流馬了呢！比如上海食材配送公司上海源甲餐飲管理有限公司旗下就有很多的運輸車，其實這些冷鏈運輸工具就是汽車。

現(xiàn)代社會很多的物流公司都專業(yè)配備了冷鏈運輸車輛，為城市里的消費者專業(yè)運輸夏春冬秋四季蔬菜和新鮮食材。比如上海最著名的食材配送公司上海源甲餐飲管理有限公司就購置了很多的食材運輸汽車為上海地區(qū)專門輸送新鮮的蔬菜和食材，因為該食材配送機構(gòu)服務(wù)好，蔬菜和食材質(zhì)量優(yōu)，性價比高大受當(dāng)?shù)厝讼矚g。

古時候由于蔬菜和食材配送業(yè)務(wù)處于萌芽狀態(tài)，所以那時的食材配送主要以大規(guī)模運輸為主，以不容易腐爛和變質(zhì)的貨物為準(zhǔn)，沒有成型的理論體系，并且專門用于民間的更是少之又少，蔬菜和食材配送的種類也很有限，跟現(xiàn)代蔬菜以及食材配送行業(yè)簡直不可比較，雖然現(xiàn)在我們國家的蔬菜和食材配送公司行業(yè)跟國外還有一定差距，但是在全世界國家排列中算中上等了。