很多做食堂承包行業的公司都會問，如何才能做好這項服務，其實，作為服務性行業，必須要了解客戶的需求，并且以此為出發點和立足點，才是做好服務的基礎和保障，下面，我們來聽聽食堂承包行業的客戶的需求在哪里吧。

首先，一些食堂承包客戶表示，公司后勤管理難度非常大，采購成本居高不下，而且采購透明度低。而食堂承包就是通過集中采購的形式來降低企事業單位客戶居高不下的采購成本的，而且能夠大大提升采購的透明度，為企事業單位的高層管理者排憂解難，從根本上解決后勤管理難題。

其次，食品安全問題是全社會都在關注的話題，如果找食堂承包公司合作，會不會保障食材的品質。專業的食堂承包公司會推行源產地采集，能夠從源頭把關食材的品質，并且在食材的采集地設立檢測檢驗實驗室，對肉禽蛋等食材進行相關項目的檢測，確保食品安全，為健康加碼。

第三，費用的問題，如果自己管理食堂，需要的人力物力基本上還可以控制，但是如果找專業的食堂承包公司合作，是不是會花費很多費用。其實這個問題廣大企事業單位客戶大可放心，食堂外包的費用是非常合理的，如果算下來，會比自己管理食堂節省很多的費用，是真正的省時省力又省錢。

對于不同的企事業單位客戶，其實際情況有所不同，所以細節方面的需求也是不同的，所以，需要與客戶進行細致的溝通，在了解客戶需求的基礎上，有針對性的提供服務方案，這樣能夠更加貼合客戶需求，也為客戶省錢，這是食堂承包公司應該做到的。