食堂的實踐管理，需要搭載更專業的服務作為基礎，也必須要注重在承包服務的方式上，借專業的基礎，推送更優質的服務，讓管理機制作為基礎，體現專業服務的更高標準。食堂承包在學生食堂的實踐管理中，成為最為普遍的方式，而從專業的管理角度，有了統一的服務標準與承包的專業化，同時需要有更系統性的服務保證。所以源甲餐飲不僅是承包食堂方面有經驗，有實力，而且有現代公司化管理的體制，并且引進了餐飲管理的模式，在更專業的程度上，為廣大的企業和學校用戶提供了更專業的服務。

在合理依托專業品牌作為基礎的情況下，食堂的管理現狀必須要以更專業的標準，才能符合后勤保障有力的需要。學校食堂的豐富菜色與安全管理，還有就是食材保證，供應充足等等特色，都要求在食堂承包公司的服務實踐中，必須要體現更高度專業的標準，以求滿足最終實踐食堂管理規范化的需要。特別是服務引領品質，以品牌作為基礎的服務載體，成為現實的承包服務專業標準的基礎，是保證有更好的專業優質服務的基本條件。

搭載了更專業的食堂管理經驗，讓實踐服務可以有更高的水平，目前專業管理服務的水平不斷提升，就在更現實的角度，為提升管理標準打下基礎。選擇有專業優勢，有蔬菜配送服務，有一站式專業保證的食堂承包，對于不同規模的食堂實踐管理來說，都是非常重要的任務。而上海各學校的經驗證明，源甲餐飲管理公司的食堂管理與服務經驗，都是非常有代表性的，是實現承包服務管理專業化的基本條件。