作為國內最著名的餐飲管理公司源甲餐飲有限公司定期都會到公司旗下的基層食堂進行食堂安全的管理和培訓工作，從而讓公司基層的餐飲食堂可以進一步提升自己的餐飲管理水平和服務客戶的意識。本月源甲餐飲有限公司的培訓人員來到的基層公司是閔行餐飲管理有限公司對當地的基層員工進行了培訓。

源甲餐飲管理公司在舉行培訓會議以前先是讓閔行餐飲管理公司的管理人員對他們基層公司食堂管理況等工作進行了簡單要的總結和回顧，然后感謝了食堂基層員工們的辛勤付出和努力，他們再一次讓他們基層員工們明確了解到食品安全的重要性，對食堂員工的操作細則還做了最明確的要求和自身安全意識的提高。對基層員工們以后的辛勤工作還提出了新的期望和要求，那就是要規范、盡責、熱情和包容。

接下來源甲餐飲管理公司的管理層針對閔行餐飲管理公司的經理結合衛監所的要求和以往食堂工作出現的一系列問題，提出了整改意見，然后才對閔行餐飲管理公司的全體基層食堂工作員工進行了全方位的培訓，培訓中不但宣講了食堂從業人員崗位的基本要求，對食堂環境衛生、食品從業人員個人衛生、原料采購索證索票、餐具消毒保潔、食品儲存管理等方面都做了嚴重的要求。源甲餐飲管理公司的培訓人員還對來自閔行餐飲管理公司的幾十名基層員工介紹各種膳食營養知識，并且還要求他們所有的食堂基層員工要培養專業的責任意識，規范自己在食堂當中的操作流程，從而確保閔行餐飲管理公司食堂食品的安全工作。

本次源甲餐飲管理公司舉行的培訓工作內容豐富，貼近實際，不僅提高了閔行餐飲管理公司基層員工們的食品安全知識水平，而且還增加了他們這些基層員們的食品安全意識，為閔行餐飲管理公司的食堂食堂安全工作提供了最有力的操作性和指導性。