隨著越來(lái)越多的企事業(yè)單位開始選擇與食堂承包公司合作，各類承包公司也呈現(xiàn)出良莠不齊的現(xiàn)狀。確實(shí)食堂承包為很多的公司供餐帶來(lái)了很大的便利，也受到了很多承包商的青睞，他們樂于將食堂托付給食堂承包公司。但是食堂承包這個(gè)行業(yè)，本身就是有著一定的風(fēng)險(xiǎn)，民以食為天，因此如何選擇正確的餐飲公司就非常關(guān)鍵了。在食堂承包中，食材配送是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，那如何確保餐飲行業(yè)食材配送的安全性，贏得廣大客戶的信任呢，上海源甲餐飲用實(shí)際行動(dòng)給了我們答案。

在食材供應(yīng)上，食堂承包公司不僅要保證食材及時(shí)的送到管理人員的手上，更重要的是要確保食材的新鮮性與安全性，食品安全是所有承包商最關(guān)注的問(wèn)題，也是食堂承包公司最應(yīng)該注意的問(wèn)題。

每個(gè)食堂承包公司都有著自己的一套獨(dú)立的食材配送方式，新時(shí)代下食堂承包公司食材配送新方式，上海源甲餐飲也不例外。第一，套餐式。承包商根據(jù)自己公司的員工的就餐現(xiàn)狀選擇套餐的價(jià)格和相應(yīng)的配送標(biāo)準(zhǔn)，由源甲餐飲專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師按照比例調(diào)配飲食，再與承包商對(duì)接，確定具體事宜。第二，實(shí)時(shí)式。根據(jù)當(dāng)天市價(jià)，客戶將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量報(bào)上來(lái)，公司按時(shí)按量并根據(jù)當(dāng)日市場(chǎng)價(jià)開立價(jià)格、每月結(jié)算一次。第三，定期定價(jià)配送，源甲餐飲定期提供報(bào)價(jià)經(jīng)承包商確認(rèn)后，根據(jù)客戶預(yù)報(bào)數(shù)量按時(shí)按量送到客戶指定地點(diǎn)以供驗(yàn)收，雙方按事先約定價(jià)格計(jì)價(jià)。

當(dāng)然，食堂承包公司除了這些還有很多更自由的食材配送方式，可以提供給承包商們選擇。