我們每一個消費者日常生活當中是不能少了吃蔬菜的，蔬菜是健康飲食的重要組成部分，無論你是素食者，還是為了保持體形而不得不吃蔬菜，它都有助于改善你的整體健康，最大限度地發揮減肥功效。為了消費者們的健康，我們食堂承包公司上海源甲餐飲為眾多消費者提供了幾種增強免疫力的蔬菜，希望可以幫助大家。

第一種，食堂承包公司為諸位消費者介紹的是西紅柿。盡管理論上西紅柿是一種水果，但大多時候它是作為一種蔬菜被食用。西紅柿中除了含有防御癌癥的番茄紅素外，還富含控制血壓的維生素A和維生素K，所以我們消費者每天吃點西紅柿是很有好處的。

第二，食堂承包公司為諸位消費者介紹的是西蘭花。有效抵抗疾病的蔬菜中，西蘭花認了第二，沒有敢認第一的。它們是預防直腸癌、肺癌、胃癌的抗氧化劑庫。西蘭花中還含有豐富的葉酸、維生素C和β-胡蘿卜素，有助于增強免疫力，對抗感冒和流感，所以說常吃西蘭花勝過吃西藥。

第三，食堂承包公司為諸位消費者介紹的是抱子甘藍。抱子甘藍這些小蔬菜可以為孕婦提供豐富的B族維生素和葉酸，此外，抱子甘藍中的omega-3脂肪酸、鉀、膳食纖維、維生素C和維生素K的含量也相當豐富，如果消費者多吃的話是很有益處的。

第四，食堂承包公司為諸位消費者介紹的是胡蘿卜。胡蘿卜對眼睛、頭發和皮膚都有滋養效果。它們是胡蘿卜素的最好來源，可以改善夜間視力，胡蘿卜中含有豐富的維生素C和維生素A，有助于調節血糖水平，另外多吃胡蘿卜對心臟也是有好處的。

第五，食堂承包公司為諸位消費者介紹的是蘆筍。蘆筍也是孕婦首選食品之一，其中的膳食纖維、葉酸和維生素B6，有助于最大限度地維持心臟健康。蘆筍中的鈉和鉀含量高，也是大腸健康的保證，所以消費者平時多吃點蘆筍也是不錯的。