在時(shí)代的催促下，各行各業(yè)都發(fā)生了翻天覆地的變化，發(fā)展方向也具有更大的前瞻性。回首幾十年前的食堂，人們還是領(lǐng)著饅頭，吃著大鍋飯，但這種形式明顯已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求了。因此，現(xiàn)代化的食堂運(yùn)營(yíng)管理也有了新的需求，對(duì)于企業(yè)、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位和團(tuán)體組織，各自的食堂運(yùn)營(yíng)都有不同的側(cè)重點(diǎn)，還不變的都是對(duì)質(zhì)的要求。

那么如何將食堂管理好呢？選擇專業(yè)的食堂承包服務(wù)未嘗不可。例如上海源甲餐飲，專業(yè)的餐飲公司從硬件到軟實(shí)力都有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)，更能提高各個(gè)單位團(tuán)體的食堂管理效率。如今各行各業(yè)都廣泛應(yīng)用著食堂承包的原則和服務(wù)，實(shí)踐證明這種“各有所長(zhǎng)”的合作確實(shí)可以提高整體的經(jīng)濟(jì)效益，讓雙方都得到最大化的利益。

那么，新時(shí)代的食堂承包擁有著怎樣的特色和優(yōu)勢(shì)呢？首先就是這個(gè)時(shí)代不可忽視的一個(gè)關(guān)鍵詞——團(tuán)隊(duì)。企業(yè)擁有各種善于銷售、經(jīng)營(yíng)和管理的團(tuán)隊(duì)，但唯獨(dú)沒(méi)有善于管理食堂的團(tuán)隊(duì)，但餐飲公司就擁有許多優(yōu)質(zhì)的餐飲管理團(tuán)隊(duì)，兩者一合作，就可以讓企事業(yè)單位的運(yùn)轉(zhuǎn)有條不紊，而餐飲企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)轉(zhuǎn)也因此得到了潤(rùn)滑和提高。

其次就是食堂承包的經(jīng)營(yíng)模式。企事業(yè)單位可以選擇全包的服務(wù)，即食堂的一切管理運(yùn)營(yíng)都交由專業(yè)餐飲公司來(lái)做，當(dāng)然也可以只選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜配送服務(wù)，而其他環(huán)節(jié)則仍舊交由自己企業(yè)來(lái)管理。選擇哪一種模式，主要還是取決于企業(yè)的需要。相信在優(yōu)質(zhì)的食堂承包

合作下，企事業(yè)單位和餐飲管理公司可以實(shí)現(xiàn)雙贏。