2020年突發的新冠肺炎疫情蔓延速度非常快，初期很短時間就波及到了全國甚至全世界，為了抗擊疫情各行業人員都主動做出貢獻，老百姓更是減少了外出的次數。有統計數據顯示，一年內餐飲收入的15%都是來自于傳統的春節銷售旺季，而今年春節餐飲業卻損失慘重，疫情過后餐飲市場還會有一個短暫的休整期，該時期也是餐飲公司爭取消費者的黃金時期。

人們的恐懼往往來源于未知，將一切透明化自然能消除疑慮，贏得信賴，所以，安全進貨、安全生產、安全服務等一系列內控機制既要落實到位又要公示結果，這是疫情之后第一項重要工作。餐飲公司認真思考后對進貨渠道進行嚴格管控，加強食材的全程可追溯，提升公司食品安全抗風險能力，這是對食客負責，是對社會負責，更是對自己負責。

在餐飲管理方面具備多年豐富經驗的上海源甲餐飲深受客戶好評，它能夠為企事業單位提供食堂管理、蔬菜配送、食堂承包等多項服務，即便是面對突發的疫情依然沒有退縮，堅持正常供應。疫情期間，公司加強了配送車輛及人員的安全管理，要求所有人員做好嚴格的防護措施，并對每一輛配送車按時消殺，就連消毒記錄也會認真留存。

在抗擊疫情的戰役中，雖說不能與前線人員并肩作戰，但是餐飲人卻時刻保持警惕，做好自己的同時還對社會做著應做的貢獻。餐飲業是一個迎來送往的行業，稍不留神就可能成為病毒傳播的媒介，所以，以上海源甲餐飲為代表的餐飲公司才在管理方面提起了足夠的重視，系列操作暖到了人們心中。