相信每一個企事業單位的食堂餐飲管理人員都希望員工能長久留下，不希望經常出現人員流動的情況，因為在食堂中，人員流動帶來的影響要比在別的崗位的要大很多，尤其是食堂的主要人員如廚師等出現變動時會給整個食堂帶來重大的影響。但是人員流動這個現象是不可避免的，為了減少這種影響，當食堂里面來了新員工之后，餐飲管理者應該讓他們快速融入到團隊的工作中。

    首先，應該專門為新員工開崗前培訓課，讓新員工知道食堂的餐飲管理規章制度，了解食堂里面的人員組成，食堂里面每一天的任務是什么，食堂的文化情況等。這樣可以讓新員工在最短的時間內對新的環境有充分的認識。

    其次，餐飲管理者應該讓老員工帶領新員工一起工作，也可以給新員工找一個師傅，這樣可以減少新員工在工作中出現錯誤的概率，同時新員工可以有和老員工交流的機會，增進彼此的感情。除此之外，要讓新員工有被重視和被尊重的感受，比如餐飲管理者要多和新員工談話，了解他們的心聲，讓新員工從事重要的工作等，這樣可以讓新員工有一種使命感，他們就會更加努力工作。

    總之，對新員工的重視不僅僅是薪酬待遇的增加，更多的是精神上的鼓勵和肯定，食堂管理人員應該讓每一位員工在工作中都有家的感覺，這樣他們才會安心工作并且長時間留下來。

    更多精彩內容請大家持續關注：http://www.weaq1.cn