膳食健康的話題頻繁被人們提起，尤其是學校、企業等團餐要求品質高的場所，如若無法保障食材質量好壞，只要出現食品安全問題，將會造成難以想象情況。在疫情期間，上海食堂承包項目由專業公司負責，而實力足夠可靠的公司，一般會從哪幾點處理好食材的品控工作呢？

　　一，化驗檢測關卡。具備規范化、標準化以及現代化模式的食堂承包公司，其操作環節十分嚴謹，每一道關卡都能篩選出品質更新鮮健康的食材，只有綠色安全的食材才可以烹飪出美味食物。以配送中心作為把關的中心點，并且設立了食品衛生化驗中心，由經驗豐富以及專業能力出色的檢測人員操作，配合先進齊全的檢測分析儀器設備，對糧食、蔬菜、肉禽蛋等食材的品質加碼，也能夠在新冠期間為食品安全加以預防。

　　二，及時加工鎖住營養。檢測化驗是避免農藥、甲醛、漂白劑等食材常見安全問題的必要環節，其次專業上海食堂承包公司擁有完整的現代化流水線。食材采購、檢測、包裝、儲存、運輸配送的環節，實力公司能夠嚴格實施，不放過任何細節問題，也能通過更快的效率完成食材半加工流程，不讓食材營養由于耗時太長而流失。

　　三，客戶驗收再結算。到了送達的環節，專業食堂承包公司也能夠在客戶進行驗收，確認食材無任何問題之后，再根據服務反饋的情況結算費用。經得起客戶考驗，并且結算方式更靈活的公司，也能夠讓客戶更信賴。

　　在知道上海食堂承包公司，如何做到食材更新鮮、健康以及綠色無害之后，如果對配送方式或者結算周期仍有疑問，也能繼續和工作人員進行溝通。疫情再苦再難，只要攜手開啟綠色新干線，都能打造出更健康的飲食體系。