如何提高食堂的規范化管理水平，除了要注重價格合理，服務的標準，更重要的就是依托品牌，追求卓越，在食材這個基本條件下，要有客觀合理的掌握，最終實現優質服務。選擇食堂承包的服務模式，讓專業的經營特點與定位目標，可以在具備了良好專業化標準的基礎上，最終可以有更好的收獲，這就是選擇優質食材，可以提供的好機會。專業標準嚴格，規范化管理目標有優勢，在食堂的內部經營中，即有特色，也有餐飲的標準，要整合得更好，承包服務專業高標準的優勢，就顯得更加明顯。

優質食材的基本特點，從本質上來說，要有專業規范化的標準，要保證有良好的專業優勢，要在提升專業服務水準的基礎上，讓食材的選擇打好基礎，有統一供貨的服務優勢，就自然會有更好的效果。食堂承包的服務模式，以品牌化專業化作為基本的要素，從本質上來說，提高專業服務標準就自然可以有更高收益的可能。專業服務高標準作為條件，有公司化管理與服務的基本優勢，就是實現更優服務的基礎。食堂作為內部的餐飲服務型機構，在具備了專業優勢的條件下，完善服務保證作為基本形式，就顯得非常的重要。

食堂承包突顯專業規范化管理的優勢，在具備了良好經營服務保證的前提下，專業規范必備的基本條件就是食材的選擇標準。這其中注重從統一規范化的管理實踐中，達到更優服務的目標，食堂管理高效專業，就需要有更優服務保證。承包公司可以帶給企業或者學校更好的管理服務保證，這也是食材供應本身，可以追求的目標。