上海源甲餐飲作為餐飲行業中的佼佼者，主打“健康是第一生產力”的品牌已經是行業內眾所周知的事情，該餐飲從根據餐飲市場的發展趨勢，定位食堂承包模式發展，在推出不久的時間就大獲成功，如此說明該模式適應市場的發展，從長遠發展計劃來看，該模式會是今后各大餐飲企業的競相效仿的形式之一。

食堂承包是源甲餐飲的一個全新的餐飲管理模式，把更多的環節都統一化、規范化，與源甲餐飲合作過的伙伴都能清楚的知道這一點。再者，食堂承包管理，對于餐飲的口味、種類、品質要求等，都需要專業的人士進行細心研究，關于這點，源甲餐飲可是投入相當的人力在做這一塊，據悉，研究菜色與口味的專家都是國內數一數二的知名人士，不僅如此，專家還會對每日的餐飲搭配進行營養均衡，讓使用者能吸收更多的綠色營養，該環節也是保障其餐飲質量的一個重要環節之一。

源甲餐飲通過食堂承包模式更加注重餐飲的均衡搭配，其次，該企業也很注重餐飲的配送環節，這也是一個較為關鍵的環節，它能保證該餐飲是否能準時送達客戶的手上，因此，針對這個環節，源甲餐飲有絕對的把控權，它建立了自己的網絡配送中心，有訓練有素的配餐送餐人員，而后對送出的餐點都會進行全程系統跟蹤，有效保證餐飲的配送時間，有了這個環節，才能讓客戶吃上暖呼呼的餐飲，不少專業人士強調，源甲餐飲之所以能把食堂承包模式運行的風生水起，配送環節是做的極好的，值得更多的同行借鑒。

源甲餐飲提倡的綠色產品餐飲極為符合現代人的選擇需求，同時，食堂承包模式把傳統的精華模式搭配現代流行的用餐服務，更好的培養出一款適合現代人的用餐習慣。