把一家正規的食堂承包公司運作好并不是簡單的事情，既要保證足夠雄厚的資金實力，又要配備專業的人員，除此之外，還有很多細節之處要考慮到。如果剛入行業的新人對此了解不深的話，下面就來看看上海源甲餐飲管理有限公司是如何做的吧，其中的要點大家需要牢牢掌握。

源甲餐飲注重資質認證。專業食堂承包公司的資質是由政府機構認證并頒發的，公信力比較強，在這一方面，源甲餐飲是相當重視的。該公司主要通過了ISO9001國際質量體系認證、ISO14001環境體系認證、HACCP食品安全控制體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、OHSAS18001職業健康安全管理體系認證等等。

源甲餐飲看重食品安全。食堂承包的安全貫穿于采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全過程，這里所有的食材都是在嚴格檢測之后方可入庫，而檢測清單也會跟隨食材一起送達到客戶手中，讓食客吃的放心。

源甲餐飲重視采購渠道和產品線。一般來說，大型的食堂承包公司都已經與國內外知名品牌企業建立了穩固的合作供應關系，在這方面，源甲餐飲也做到了。這里擁有正規的采購渠道，每一種食材都有完整的流通信息，既可以保證品質，又可以保證價格。而豐富的產品線更是吸引了諸多的客戶前來選擇，其中的產品類型豐富多樣，既有綠色蔬菜又有新鮮水產，只要是食堂需要的這里都可以提供。

總而言之，源甲餐飲是一家綜合實力強的食堂承包公司，能夠為企事業單位客戶真正的解決難題，并為其發展提供完美助力。如果你在該行業還是一個新手的話，就一定要效仿源甲餐飲，看看它是怎么做的。