很多消費者對醬菜一定有好感吧？因為醬腌菜味道不錯，醬菜作一種開胃菜對我們也有好處，比如豆腌菜作為醬菜中的一種在平時是很值得吃的，所以具體的說，如何吃醬菜，你還不清楚，那么就跟著食堂承包公司源甲餐飽品牌負責人來學學吧！

我們消費者經常吃醬菜的話可以幫助自己開胃，促進消化，這是不難做的。首先，食堂承包負責人建議將大豆和辣椒一起腌制。我們需要清洗大豆，然后把它們放在一個大鍋里煮，這時我們應該小心不要煮時間太長，否則會對味道有很大的影響。而辣椒也需要切成塊，但不能切得太小，我們把大豆和辣椒混合在一起，攪拌均勻，加入紅酒、鹽和糖，攪拌均勻，放入一個玻璃瓶，腌兩周左右即可食用，這就是小編介紹的醬菜的原形了。

當然在食堂承包負責人來說醬菜還有一種做法就是用大豆和蘿卜干一起腌制。首先，我們需要清洗大豆，把它們煮熟，然后把蘿卜切成小塊。用大豆攪拌也可以。拌勻后，加入一些鹽和醬油，也可以加入芝麻油和芝麻籽。如果我們喜歡吃辣椒，也可以添加一些辣椒。把它放進罐子里泡菜，這種做法制出來的也是叫醬菜，不過需要我們消費者等半個月食用為好。

不過食堂承包負責認為大家在做醬菜時，還可以把大豆和李子蔬菜搭配起來。我們煮完大豆后，必須用腌制的李子蔬菜來準備李子蔬菜。大家也可以預先把李子蔬菜放在泡菜壇上，用水和鹽密封一周。對于煮熟的大豆，直接放入李罐腌制，需要我們去掉大豆，準備適量的李子蔬菜來清洗，直接切成段。然后用大豆攪拌，加入芝麻油和其他調味品就可以食用別一種風味的醬菜了。