提起可追溯系統(tǒng)，很多食材供應(yīng)行業(yè)的從業(yè)者都不陌生，很多客戶也比較了解，這是一個(gè)可以通過(guò)掃碼了解查看食材的源頭，并且有相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告，讓大家吃的更放心，不得不說(shuō)，食材供應(yīng)可追溯系統(tǒng)贏得了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可，非常值得借鑒。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，“專(zhuān)業(yè)的食材供應(yīng)公司都在陸續(xù)引入可追溯系統(tǒng)，還是需要花費(fèi)很大力氣和功夫的，但是只要客戶滿意就值得去做。上海源甲餐飲公司在這方面做的很到位，擁有自己的食材采集地，設(shè)立了檢測(cè)檢疫實(shí)驗(yàn)室，并且擁有可追溯系統(tǒng)，客戶隨時(shí)隨地都可以查看產(chǎn)品的相關(guān)信息，做的非常好。”

除了可追溯系統(tǒng)外，食材供應(yīng)企業(yè)還應(yīng)該關(guān)注食材的品質(zhì)和服務(wù)的質(zhì)量，食材品質(zhì)可以從源頭把關(guān)品質(zhì)，層層把關(guān)，將食品安全放在首位，尤其是在新冠病毒疫情期間更應(yīng)該為健康加碼，在服務(wù)方面，應(yīng)該了解客戶需求，有針對(duì)性的為客戶指定相應(yīng)的服務(wù)方案，必須一些大型的企事業(yè)單位和提供專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)的餐飲管理服務(wù)，對(duì)于小型的企事業(yè)單位可以提供食堂承包、食材供應(yīng)配送等服務(wù)。

目前，國(guó)內(nèi)食材供應(yīng)行業(yè)的可追溯系統(tǒng)越來(lái)越火，很多小型的食材供應(yīng)機(jī)構(gòu)也在引入可追溯系統(tǒng)，目的是讓更多的客戶認(rèn)可自身所提供的服務(wù)，同時(shí)也是提升品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要舉措，而要想做好食材供應(yīng)并非一朝一夕，需要一步一個(gè)腳印穩(wěn)步前行，打好基礎(chǔ)，做好服務(wù)和品質(zhì)是王道，做好準(zhǔn)備，及時(shí)掌握任何的發(fā)展機(jī)會(huì)，抓住機(jī)遇必將帶來(lái)品牌的騰飛式發(fā)展。