身處于上海這個一線城市里，上海食堂承包是如今風靡的社會現象，很多都愿意加入這個承包行業里來，足以證明上海食堂承包的功能強大。

在上海，很多大大小小的學校都會實行食堂承包制，其優勢會大于自己經營。

我們來做個簡單比較，承包前，自主采買，燒制的菜肴因為沒有專業化的分類，管理，多樣化，很難實現來自四面八方學子們的食欲需求，就在成長期的孩子們來講，這是對發育來講最不好的情況。不僅是對學生身上，員工自身也會出現很大的紕漏，比如采購師傅會在采買時苛扣錢財，將水分留在自己的腰包里，廚師會和供應商發生因私利而產生的矛盾，但如果實行承包制，就些現象都不會出現。

優秀的上海食堂承包公司，有更專業的服務，更細致的工作態度，并且都是針對餐飲這塊經過專業的培訓和教育的，從采購，運輸，洗切燒，成品出菜，都是經過專業一流的處理，保證了食材的品質和衛生，讓學子們吃的放心。在員工的管理上，專業的公司也不會有各種矛盾，不管是衛生情況、生產要求，都是經過專業的處理，上海食堂承包公司也會安排管理人員進行監督和檢查，以保證健康性，實現多元化好結果。

那么在菜色上面就更加不需要擔心，專業的公司肯定可以滿足來自五湖四海的口味，針對每周都會制定一套不一樣的菜單，更多地實現孩子在成長期間的營養補給，讓學子們在辛苦學業的同時吃得開心，以保證自身的健康和營養。

上面就是承包前和承包后得到的不一樣的結果，無論是采購時的衛生、菜品的綠色健康、廚師對于菜品的追求和搭配，公司在工作時的服務、管理情況，都能得到很好的保障，這是與承包前無法想象的地方。