上海各區的食堂，在實踐的經營形式中，以學校與企業為基礎的規模化，食堂承包模式成為主要的優勢，并且作為提升服務，擁有非常了優質服務的選擇，也是重要的食堂承包型項目。在這次突如其來的新型冠狀病毒疫情期間，上海的保障工程中，專業食堂服務與管理，對相關承包服務的要求，有著更高的要求。而從民生保障的角度，比非疫情期間的作用更為重要，而且有了更高的要求。其中所有人員的管理與健康體溫監測，增加了管理的環節，同時還要保障配套的服務的質量，這時候需要的就是團隊的實力。

要為實現更好的餐飲服務作為目標，來自于上海源甲餐飲團隊的支持，在實踐的食堂承包服務過程中，以專業服務作為產，以規范化的管理作為基礎，建立起疫情期間不停工，嚴格管理，高效服務的保障。其中疫情期間的管理規范與健康監測所有程序，都成為疫情期間服務的基礎，而堅持做到用心努力保障服務，充分利用自身的團隊優勢，就成為有效保障服務的基礎。這其中堅持把服務作為經營發展的目標，又充分考慮了疫情期間的特殊性，彰顯了團隊的實力，也為疫情期間提供民生保障，做出了自己的貢獻。

食堂承包公司并不只一家，而專業優品的服務的目標作為基礎，也在民生保障服務方面，體現了專業的優勢。上海的各區企業與學校選擇專業的承包服務，都是以公司化專業管理與服務的特點，成為保證有更優服務的前提。所以從民生保障的角度，正是因為專業，所以才能做得更好，而堅持做到更優服務保證，就成為實現疫情期間品質服務的前提。