在上海這個一線城市里，上海食堂承包是如今風(fēng)靡的社會現(xiàn)象，很多都愿意加入這個承包行業(yè)里來，足以證明上海食堂承包的功能強大。

在上海，很多大大小小的學(xué)校都會實行食堂承包制，其優(yōu)勢會大于自己主辦。

做個對比，承包前，自主采買，燒制的菜肴因為沒有專業(yè)化的分類，管理，多樣化，很難實現(xiàn)來自四面八方學(xué)子們的食欲需求，就在成長期的孩子們來講，這是對發(fā)育來講最不好的情況。不僅是對學(xué)生身上，員工自身也會出現(xiàn)很大的紕漏，比如采購師傅會在采買時苛扣錢財，將水分留在自己的腰包里，廚師會和供應(yīng)商發(fā)生因私利而產(chǎn)生的矛盾，但如果實行承包制，就些現(xiàn)象都不會發(fā)生。

上海食堂承包團隊，有更專業(yè)的服務(wù)，更細致的工作態(tài)度，并且都是針對餐飲這塊經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)和教育的，從采購，運輸，洗切燒，成品出菜，都是經(jīng)過專業(yè)一流的處理，保證了食材的品質(zhì)和衛(wèi)生，讓學(xué)子們吃的放心。在員工的管理上，專業(yè)的團隊也不會有各種矛盾，不管是衛(wèi)生情況、生產(chǎn)要求，都是經(jīng)過專業(yè)的處理，上海食堂承包公司也會安排管理人員進行監(jiān)督和檢查，以保證健康性，實現(xiàn)多元化處理。

至于菜色上面就更加不需要擔(dān)心，專業(yè)的團隊肯定可以滿足來自五湖四海的口味，針對每周都會制定一套不一樣的菜單，更多地實現(xiàn)孩子在成長期間的營養(yǎng)補給，讓學(xué)子們在辛苦學(xué)業(yè)的同時吃得開心，以保證自身的健康和成長。

這是承包前和承包后得到的不一樣的結(jié)果，無論是采購時的衛(wèi)生、菜品的綠色健康、廚師對于菜品的追求和搭配，團隊在工作時的服務(wù)、管理情況，都能得到很好的保障，這是與承包前無法比較的。