日前，上海副市長沈曉明召開食品安全專題會議，分析當前食品安全問題，研究部署進一步推進全市食品安全整頓工作。會議決定，近期在全市范圍內組織開展一次為期半年集中食品安全專項整治活動，重點整治違法添加非食用物質、濫用食品添加劑以及地溝油等。

     會議指出，當前各地曝光的一系列食品安全問題以及本市“問題饅頭”案件，反映食品安全整頓工作刻不容緩，需要進一步深入推進。

     會議要求，各級政府和部門必須充分認識食品安全整頓工作的重要性，必須以高度的責任感進一步推進食品安全整頓工作。整頓工作既要扎實推進，務求實效，也要立足于長效機制的建設。對地溝油整治等要管住源頭、管好過程、形成機制；要加強技術力量開發，尤其要加快地溝油識別檢測技術研究，提高危害食品的檢測能力；要加大食品安全宣傳，實現群防群治。