日本學習最后一天之感悟邁向成功的第一步
日期：2017-6-29 11:10:08 標簽：
每一個企業都有屬于自己的企業文化和企業特點，如何將餐飲企業做到更成功，干凈整潔是給消費者的第一印象。源甲餐飲在食品的衛生程度和對食品的處理，已經做到國家衛生許可標準。
源甲餐飲食堂管理不僅是一家對食堂承包、餐飲管理、食材配送等服務有極高的要求，更是對餐飲的管理上，也是極度的嚴苛。在餐飲管理上，源甲餐飲非常注重食品的衛生和廚房操作間的整潔。此次受邀赴日進行學習和交流中，讓源甲餐飲可以學習的地方非常之多。讓陳財平記憶猶新的就是在日本，地面上你是看不到一點垃圾的。
一塵不染的地面
日本雖然國本面積不大，但是國民素質及其高，沒有亂丟亂吐的習慣，每一個日本國民，都是非常愛惜自己的土地。在日本沒有人會往地上扔垃圾，不僅是因為他們的國民素質，更重要的就是日本的管理制度。所以一個好的企業，也是離不開企業的規章制度。只有每一個人嚴格的遵守，規章制度才能起到作用。
陳財平跟我們分享到關于源甲餐飲的規章制度。源甲餐飲食堂管理有屬于自己的管理體系，每一個員工都是嚴格的遵守，讓源甲餐飲的發展越來越好。從食品選材到食品加工運作，每一個細節，員工都是嚴格進行執行，只為讓消費者吃的更放心，因為食品的衛生，是每一個消費者關心的重點。
在日本考察期間，陳財平發現日本是一個注重細節和品質的國家。在這兩點上源甲餐飲與其不約而同。源甲餐飲在針對食品的細節和品質都有著極其嚴格的要求。從自產的基地進行食品的配送，更好的保障了菜品的新鮮程度。
經過對日本這一個星期的考察，每一天都給陳財平帶來不一樣的驚喜，很多地方都給他留下了深刻印象。日本當地的食堂承包、餐飲管理等企業所呈現的優點，都將會是源甲餐飲日后發展的一個方向，只有這樣不斷的進行學習改進，太不至于被餐飲行業所拋棄。
