現在很多上海金山公司都開始關注對員工餐飲方面的管理，那么，上海金山餐飲管理的關鍵點在哪里呢？專業餐飲管理公司上海源甲餐飲管理表示，“上海金山餐飲管理包括兩個大方面，第一是保證員工吃的有營養，第二，保證員工吃的健康。在餐飲方面的管理中，最重要的是保證為員工提供的午餐時衛生的。”

對于一些上海金山企業食堂來說，吃飯的人多，在衛生方面就很難把關，有時是人多手雜，有時候是難以管控，總之，最終，為員工提供的午餐一點都不健康。當員工一旦發現其中的衛生問題，就會退而避之，要么開始抱怨公司，要么自己出去吃，為員工提供午餐，本是公司的一番心意，是為員工提供的一些福利，但是反而成為員工的一種負擔，這就是餐飲管理方面出現了問題。

上海金山某公司職工小王說，“我們天天在公司的食堂吃飯，公司選擇的上海源甲餐飲食堂承包在上海金山餐飲管理方面做的很不錯，每天都做五六個菜，營養搭配的非常合理，而且衛生方面也做的很好，干干凈凈的食堂，我們吃起來也放心。”

上海金山餐飲管理已經成為公司管理中的重要一部分，對員工福利的提供，是為了激勵員工認真工作，而不衛生的餐飲，不僅起不到正向的激勵作用，反而會起到反作用，所以，一定要高度重視，做好飲食的搭配，為員工提供健康的營養套餐，而且要高度關注衛生問題，做好監督檢查，全方位管理，方能提升質量。