上海境內有些餐飲管理公司專門為客戶企業提供食材配送服務，因為食材配送是城市服務中不可或缺的一部分，它越來越方便了人們的生活。

隨著上海市區城市規模快速擴張和發展。餐飲管理公司專門為客戶企業提供食材配送服務這項業務也越來越被很多企業看好。很多互聯網巨頭公司企業紛紛加入市場配送業務的大軍中。那么，如何開展市場配送業務呢？接下來讓上海著名餐飲管理公司上海源甲餐飲為企業客戶們詳細解釋一下！

上海著名餐飲管理公司開展食材配送業務，一般有兩種模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要是針對企事業單位食堂、餐飲、超市進行配送的業務模式，B2C模式主要是針對個人進行生鮮食材配送的模式。雖然說是兩種不同的模式，但是他們都有優缺點，都可以滿足上海客戶企業的需要。

餐飲管理公司開展食材配送業務使用的B2B模式有一定的行業壁壘，對資金鏈要求較高，前期投入也比較大。比如冷鏈設備、檢測設備，倉儲設備都有一定要求。因為B2B模式面對的的企業客戶，通常這些客戶對食品安全的要求較高。一般要求配送食材都必須附帶檢驗檢疫證明。除此之外，客戶還需要食材配送單位即餐飲管理公司附帶一定的增值服務，比如農產品初加工，包括瓜果去皮，水產品進行宰殺等等重要內容。

餐飲管理公司開展食材配送業務中的B2C模式一般都需要有網絡平臺。就是通常說的生鮮電商。目前生鮮電商最常見的有兩種模式，包括新零售模式和社區模式。新零售模式主要是通過生鮮超市，將線上和線下結合起來。以便消費者從最近的生鮮食材查看和購買食材。社區模式則是通過生鮮便利店配送給客戶，將食材配送到家。這種模式對于餐飲管理企業的整體布局要求較高，而且必有有一定的配送量，否則會虧本，所以很多餐飲管理公司使用這種方法較少。