最近幾年，很多企事業(yè)單位都非常注重員工的福利，員工為企業(yè)效力，除了得到應(yīng)有的報酬之外，恰到好處的福利能夠促進員工的工作積極性，能夠讓員工更好的為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)食堂就是企業(yè)給員工的一種福利，在單位內(nèi)部的食堂吃飯，價格便宜，菜式豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，就餐環(huán)境舒適。對員工來說，在單位內(nèi)部的食堂吃飯，能夠降低員工就餐的成本，間接的緩解了員工的生活壓力。

　　想要讓企業(yè)食堂更好的為員工服務(wù)，就必須進行餐飲管理。以前，很多管理者對餐飲管理保持懷疑的態(tài)度，而現(xiàn)在，人們的理念在改變，管理者的觀念也在逐漸進步，餐飲管理成了企業(yè)的重中之重。

　　通過餐飲管理可以優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，合理的飲食結(jié)構(gòu)能夠補充身體你所需要的能量和營養(yǎng)。企事業(yè)單位不僅有體力工作者還有腦力工作者，不同的工作人員對食堂餐點的要求也不同，因為他們需要不同的營養(yǎng)。通過餐飲管理，就能讓食堂對餐飲結(jié)構(gòu)進行合理的調(diào)整，從而滿足不同員工的要求。

　　通過餐飲管理可以很好的改善員工的就餐環(huán)境，盡管是在單位的食堂吃飯，員工也希望自己在一個優(yōu)質(zhì)，舒適的就餐環(huán)境中就餐。食堂環(huán)境的好壞會直接影響到員工就餐的體驗，如果環(huán)境不好，員工會直接懷疑到食堂的衛(wèi)生和餐點的健康。所以，合理的餐飲管理能夠及時的發(fā)現(xiàn)企業(yè)食堂存在的問題，從而及時的找出解決的方式。