現代人在吃早餐時，少不了要一顆雞蛋，那么有人問為什么雞蛋要在早上吃呢?今天,餐飲公司上海源甲小編就來告訴你雞蛋應該在早上吃的原因.與此同時,再來為大家支支招,看看怎樣挑選到優質的雞蛋,希望對各位讀者朋友有用。

第一，餐飲公司上海源甲小編認為雞蛋更耐餓.雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓.其中的蛋白質和脂肪能為各位朋友持續平穩提供能量,讓自己的肚子飽的時間更長也可以讓自己得到充足的營養。

第二，餐飲公司上海源甲小編認為雞蛋幫助減肥.無數的研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重，所以國內很多女性消費者早上經常會吃一個雞蛋來讓自己變得更美了.

第三，餐飲公司上海源甲小編認為雞蛋是蛋白質的絕佳來源.雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸,是較全面的蛋白質，也是人體較容易吸收的成份。

第四，餐飲公司上海源甲小編認為雞蛋性價比高.與其他富含蛋白質的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價格不便宜的土雞蛋,性價比也要高得多，所以很多人在吃早餐時要多加一顆雞蛋了。

第五，餐飲公司上海源甲小編認為一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高.雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分.只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一只,并不會因此增加患心臟病的危險，所以建議年輕人每天吃一顆雞蛋為好。

第六，餐飲公司上海源甲小編認為雞蛋有益大腦發育和記憶力.蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進大腦發育,有益大腦功能.同時,雞蛋里的膽堿對提高記憶力、反應力也是有很大益處的。

第七，餐飲公司上海源甲小編認為雞蛋保護視力.蛋黃中的兩種抗氧化物質,葉黃素和玉米黃素,能幫助保護眼睛不受紫外線傷害.它們同時有助于減少患老年白內障的風險，看來早上多吃雞蛋好處很多的。