看到這個題目，肯定很多人會覺得食堂管理跟人力資源是八桿子打不著的事兒。先別著急，咱們就簡單的以上海餐飲公司的普遍情況為例先來看看下面的數據。

　　在上海各大寫字樓聚集的區域里，一個個衣著光鮮出入高檔寫字樓掙著高薪的白領，一個月至少有20天，在格子間度過每天必須的8小時，還不包括額外加班的情況等。一日之計在于晨，然而早上時間匆忙交通擁擠，別說是早餐，就連關鍵的午餐如何解決都讓人不免抓耳撓腮。

　　寫字樓聚集的區域，伴隨著商業的發達，以及物價的飛漲。沒有食堂管理的公司內，白領們如何解決午餐問題呢？一些經濟實惠快捷干凈的快餐店往往人滿為患。因此，許多人的目光自然鎖定了環繞寫字樓、塞滿CBD的各色餐館。然而這些餐館的情況，卻并不容樂觀。

　　在上海，出入櫛次鄰比的寫字樓的白領群體，幾乎天天忍受著午餐不便的苦惱。他們一邊要應付著各色的工作考核快捷的工作節奏，一邊還要焦慮著中午該怎么吃，該吃什么。俗話說民以食為天，這個看似簡單的問題，當真難倒了很多的白領階級。

　　不過目前，隨著上海食堂承包公司規模的興起與逐漸壯大，越來越多的企業和商務樓已經實施后勤食堂管理。食堂管理，一方面有利于規范員工的作息，以免有些員工來不及買早餐，在打過考勤之后溜出辦公區；另一方面，對于經常有加班的員工來說，也是能夠很好地維護員工身體健康的好方法。因為一般來說，員工加班都會有下班之后再一次性宵夜和晚餐一起吃的習慣。實行職工食堂管理，毫無疑問可以很好地杜絕這種情況的發生。

　　除了以上原因，職工食堂管理化還可以在某種程度上面加強員工的穩定性，減少員工的流動性，保證離職率在一個合理的水平。